Bisteca suína com gengibre e quinoa

Ingredientes 

• 2 bistecas suínas
• ½ pimenta dedo de moca em rodelas sem semente
• rodelas de gengibre  gosto
• sal a gosto
• pimenta do reiuno a gosto
• suco de 1 limão
• 1 ramo de alecrim
• 4 colheres (sopa) de shoyu
• quinoa cozida e temperada
• 2 dentes de alho amassados e com casca
• ½ cebola roxa em pétalas
• 4 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo

1. Tempere as bistecas com sal, pimenta e suco de limão e deixe marinar por cerca de 30 min.
2. Aqueça uma frigideira media com o azeite e coloque a bisteca com o alho e as rodelas de gengibre, sem o liquido da marinada.
3. Doure estes ingredientes ate que a bisteca esteja bem cozida.
4. Adicione a pimenta dedo de moça, a cebola e o alecrim e ajuste o sal e a pimenta do reino se desejar, doure por mais 3 ou 4 min.
5. Sirva com a quinoa.

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 2 porções

Grau de dificuldade: fácil